Avril 29, 2019

Tourisme Œnogastronomique

EMILIE-ROMAGNE
Terre d’excellences
8 Jours / 7 Nuits

Arrivée à l’Aéroport de Bologne et accueil par votre guide local. Transfert en ville et premier tour d’orientation du centre monumental de la ville. Après, transfert à l’hôtel dans la région de Bologne, dîner et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ à en autocar pour la région de Parme. En cours de route, vous apercevrez l’abbaye cistercienne de Paradigna. Puis arrêt dans une fabrique de Parmigiano Reggiano et dégustation. Déjeuner typique avec dégustation de jambon Culatello. Arrivée à Parme et tour guidé de la ville avec visite intérieure du Duomo et du Baptistère. Retour à l’hôtel, dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour une journée complète d’excursion consacrée à Ferrare. Tour du son centre médiéval. Déjeuner dans un restaurant du centre-ville. Le guide vous emmènera ensuite dans l’ancien ghetto juif. La visite de la ville s’achève avec le palais des Diamants (vue extérieure). Temps libre en fin d’après-midi pour vos achats ou une libre flânerie dans la ville. Retour à l’hôtel, dîner et nuit à l’hôtel.

Ce matin, départ pour la visite du musée Ducati, célèbre marque de motos italienne. Poursuite en direction de Modène Votre guide vous emmènera tout d’abord dans une acetaia, où est élaboré le vinaigre de Modène. Explications sur le processus de fabrication avant une dégustation. Puis découverte de la ville de Modène avec la visite intérieure du Duomo. Avant de retourner à l’hôtel, nous ferons une dernière halte à Castelvetro dans les vignobles du célèbre Lambrusco. Visite d’une cave et dégustation. Dîner et nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour Rimini et visite du centre ville. Dans l’après-midi visite de la République de San Marino. Retour à l’hôtel, dîner et logement.

Petit déjeuner à votre hôtel. Départ pour une journée d’excursion guidée à Ravenne. Retour à votre hôtel pour le dîner et la nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel. Matinée dédiée à la visite du musée Ferrari à Maranello. Dans l’après-midi cours de cuisine en Boulogne : on préparera les célèbres tortellini et puis, on le goutera pour le diner. Nuit à l’hôtel.

Après le petit déjeuneur transfert à l’aéroport selon l’horaire du votre vol de retour.

LA ROUTE DES VINS
EN TOSCANE
8 Jours / 7 Nuits

Arrivée à l’Aéroport de Florence. Transfert avec autocar privé à l’hôtel, check-in et temps libre pour se reposer. Le reste de la journée est à votre disposition.
Dîner de bienvenue et nuitée à Florence.

Après le petit-déjeuner, rencontre avec votre guide local et départ pour le tour guidé de demie journée de Florence (optionnel). Vous pourrez vous promener dans le centre de la ville et visiter Ponte Vecchio, le Dôme, le Campanile de Giotto, le Baptistère avec la “Porte du Paradis” et beaucoup plus… Déjeuner libre et après midi à votre disposition. Vous pourrez visiter l’Accademia ou les Uffizi, ou vous relaxer avec une promenade dans cette ville merveilleuse. Dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ avec autocar privé pour Impruneta, ville à quelques kilomètres de la région du Chianti, où vous allez déjeuner dans un agritourisme typique. Dans l’après-midi dégustation de vin dans cette région vitivinicole et visite de la ville médiévale de Monteriggioni. Ensuite, transfert vers votre logement (villa, relais, ou agritourisme) dans la région. Dîner et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel. Ce matin vous allez au marché pour acheter des produits locaux. Ensuite, transfert vers la ville etrusque de Volterra. Prenez le déjeuner dans une trattoria typique à l’intérieur des remparts ! Dans l’après midi vous allez visiter indépendamment la ville de San Gimignano. Avant de rentrer, vous allez faire une dégustation de vin dans une tenuta près de San Gimignano pour savourer les vins locaux. Dîner libre et nuit dans la région du Chianti.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour une villa dans le cœur du Chianti, où vous allez vous délecter avec un atelier de cuisine. Déjeuner avec les délicieux plats que vous avez préparé. Après le déjeuner, départ pour Cortona et visite de cette ville etrusque. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, transfert pour Montepulciano, où vous pourrez profiter du temps libre pour visiter la ville. Ensuite vous allez faire une halte dans une cave locale pour déguster le Vino Nobile et d’autres produits locaux.
Le tour continuera pour Pienza, qui doit sa célébrité au pecorino (« fromage de brebis »). Vous aurez la possibilité de le déguster dans un agritourisme situé dans cette zone. Temps libre pour le déjeuner dans la Val d’Orcia et ensuite, dans l’après-midi, départ pour Montalcino, célèbre pour son vin Brunello ; vous pouvez savourer ce vin précieux dans beaucoup de caves autour de la ville, ou déguster son excellent cousin loin Rosso di Montalcino. Après la dégustation de vin vous avez du temps libre pour visiter le Museo Civico e Diocesano d’Arte Sacra et vous promener dans la forteresse. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Aprèe le petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour Sienne. Vous rencontrerez votre guide local et vous commencerez le tour de demie journée de cette ville médiévale. Déjeuner libre et retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ avec autocar privé vers l’Aéroport de Florence pour le vol de retour.

LES POUILLES
Le “Talon de la Botte” d'Italie
8 Jours / 7 Nuits

Arrivée des clients à l’Aéroport de Bari et transfert à Alberobello. Installation en hôtel situé à Alberobello ou dans la région. Dans l’après-midi, visite guidée à pied d’une demi-journée d’Alberobello et des ses Trulli. Après visite d’une cantine et dégustation. Dîner et logement en hôtel.

Petit déjeuner et départ pour une excursion d’une journée pour explorer les villes de Trani, Castel del Monte (matin) et Bari (après-midi). Retour à l’hôtel pour le dîner et le logement.

Petit déjeuner et départ pour les Grottes de Castellana avec visite guidée à environ 70 mètres de profondeur sur un parcours de 3 km de long. L’excursion se poursuit avec une visite au petit centre de Conversano et à son château (vue extérieure). Retour à l’hôtel pour le dîner et la nuit.

Petit déjeuner et départ pour le site archéologique d’Egnazia. Après transfert au village d’Ostuni et visite de sa Cathédrale. En poursuivant le voyage vers l’intérieur, on arrive à Cisternino. En fin de visite on visitera une entreprise qui montrera la production de la charcuterie et notamment du salami capocollo. Dégustation finale inévitable !
Retour à l’hôtel pour le dîner et la nuit.

Après le petit déjeuner, départ pour la visite guidée privée d’une demi-journée de Matera. En fin de journée poursuite en direction de la ville de Lecce et installation en hôtel, situé à Lecce ou proches environs. Dîner et nuit.

Petit déjeuner et départ pour la visite guidée d’une demi-journée de Lecce (à pieds). Après le déjeuner libre, transfert à Otrante et visite au centre historique de la ville surmonté par le Château. Dégustation de vins et produits typique avant du retour à l’hôtel pour le logement et la nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel et visite guidée privée d’une demi-journée de la cité de Gallipoli, située sur la mer Ionienne. Déjeuner typique à base de poisson local et après midi libre. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, transfert à l’Aéroport de Bari pour le vol de retour.

SAVOURER LE SALENTO
Un coin de paradis
9 Jours / 8 Nuits

Arrivée à l’Aéroport de Bari. Transfert vers Bari et installation à l’hôtel. Temps libre. Dîner traditionnel de la région des Pouilles dans un restaurant du centre-ville. Nuit à l’hôtel.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour Castellana Grotte pour visiter les cavités souterraines d’origine naturelle les plus importantes en Italie et en Europe. Déjeuner libre. Dans l’après-midi vous allez découvrir une coopérative viti-vinicole pour la production du vin Bianco Locorotondo avec dégustation de vin et de huile. Départ pour l’hôtel, check-in, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour Matera et visite de la vieille ville. Déjeuner libre et puis transfert à Altamura, où on visitera la cathédrale. En fin d’après-midi retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour Alberobello et visite de “la ville des Trulli”. Puis transfert vers Martina Franca et visite du centre historique. Ensuite, départ pour Ostuni. Visite de la « Ville Blanche » avec sa cathédrale gotique. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner, départ pour Otranto. Déjeuner libre et puis visite de demi-journée de la ville avec sa cathédrale normande et ses églises byzantines. En fin d’après-midi installation à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ pour Lecce. Visite de demi-journée de cette ville baroque. Déjeuner et après-midi libres. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Après le petit-déjeuner, départ en autocar pour Gallipoli, ville située sur la mer Ionienne, et visite de la vieille ville. Ensuite, transfert vers Nardò et visite du centre historique. Sur le chemin de retour vers Otranto, arrêt à Galatina, ou l’on peut admirer l’église romaine de Sainte Caterina d’Alessandria. En fin d’après-midi retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ pour Manduria, la région du du célèbre Primitivo di Manduria DOC. Arrêt chez l’une de ses caves à vin pour déguster un excellent Primitivo. Déjeuner libre. Départ pour Bari et check-in à l’hôtel. Dîner d’adieu dans un restaurant local. Retour à l’hôtel et nuit.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, transfert en autocar vers l’aéroport pour le vol de retour.

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